Les donuts comme aux états-unis

Name: Les donuts comme aux états-unis
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 265 gramme farine; 23 gramme levure de boulanger; 4 pièce jaune d'œuf; 15 ml lait; 30 gramme sucre; 30 gramme beurre; 5 gramme sel; pm chocolat noir; pm perles de sucre; pm mini-guimauves; pm sucre glace

Un classique pour les gourmands

4.7

251 avis

Team

Chefclub

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Temps total : 25 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 10 min, Repos : 5 min

Ingrédients pour 6 personnes

265 g de farine

23 g de levure de boulanger

4 jaune d'œuf

15 ml de lait

30 g de sucre

30 g de beurre

5 g de sel

chocolat noir

perles de sucre

mini-guimauves

sucre glace

Étape 1/4

Dans un verre d’eau, effriter 3 g de levure boulangère, mélanger et verser dans un saladier avec 140 g de farine. Remuer à l’aide d’un fouet et former une pâte. Recouvrir d’un torchon et laisser gonfler la pâte.

Étape 2/4

Une fois que la pâte a pris en volume, ajouter le lait, le sucre, verser 125 g de farine, 20 g de levure boulangère, les jaunes d’œuf, le sel, le beurre mou et mélanger avec les mains pour former une pâte. Recouvrir d’un torchon et réserver à nouveau.

Étape 3/4

Saupoudrer le plan de travail avec de la farine, prendre un morceau de pâte et l’étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Avec un petit verre, former un trou au centre de sorte à créer des donuts. Répéter l’action.

Étape 4/4

Plonger les beignets dans une casserole d’huile à friture, les décorer de chocolat noir fondu, perles de sucre, mini-guimauves ou sucre glace à votre convenance. Servir et déguster.

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