Apéro courgette

Name: Apéro courgette
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 courgettes; 4 saucisses; 1 pavé de mozzarella; 100 g de farine; 2 œufs; 100 g de chapelure; Huile végétale

Petites bouchées croustillantes et leur coeur fondant de mozzarella

4.7

50 avis

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 15 min

Ingrédients pour 4 personnes

4 courgettes

4 saucisses

1 pavé de mozzarella

100 g de farine

2 œufs

100 g de chapelure

Huile végétale

Étape 1/2

Couper les 2 extrémités des courgettes et couper le centre de la courgette en 2 dans la largeur. Retirer 2 fin cylindre au cœur de chaque demi-courgette puis en remplacer la moitié par 1 saucisse et l’autre moitié par un bâtonnet de mozzarella.

Étape 2/2

Couper les courgettes en disques de 2 cm d’épaisseur puis les paner en les passant dans la farine, les œufs battus et la chapelure. Faire frire les disques, les égoutter puis les déguster.

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