Dahl chou-fleur lentilles corail

Name: Dahl chou-fleur lentilles corail
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 pièce chou-fleur; 1 pièce oignon; 2 gousse ail; 150 gramme lentilles corail; 2 c. à s. concentré de tomates; 50 cl bouillon de légumes; 1 boîte lait de coco; 0,5 c. à c. gingembre; 1 c. à c. curry en poudre; 1 c. à c. piment en poudre; 1 c. à c. cumin; 1 c. à s. coriandre fraiche

En cuisine, ça va être show !

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 20 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 10 min

Description

Hello ! Aujourd'hui une recette pour cuisiner le chou-fleur. Pleins d'épices avec la douceur du lait de coco, le chou-fleur prend les arômes et les lentilles corail apportent le fondant, c'est un délice...

Ingrédients pour 4 personnes

1 pièce chou-fleur

1 pièce oignon

2 gousse ail

150 gramme lentilles corail

2 c. à s. concentré de tomates

50 cl bouillon de légumes

1 boîte lait de coco

0,5 c. à c. gingembre

1 c. à c. curry en poudre

1 c. à c. piment en poudre

1 c. à c. cumin

1 c. à s. coriandre fraiche

Étape 1/4

Laver et détailler le chou-fleur en petits bouquets. emincer l'oignon et l'ail puis les faire revenir dans une sauteuse avec de l'huile d'olive, les épices, sel et poivre.

Étape 2/4

Ajouter le chou-fleur, les lentilles, le lait de coco, le concentré de tomates et le bouillon de légumes.

Étape 3/4

Bien mélanger puis laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. !

Étape 4/4

Mélanger régulièrement puis goûter et assaisonner de nouveau selon vos goûts. c'est prêt

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