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Crêpes-wraps au poulet
Team
Chefclub
Temps total : 25 min
Préparation : 25 min
Ingrédients pour 6 personnes
250 g de farine
2 c. à s. de sucre
1 pincée sel
4 œufs
50 cl de lait
60 g de beurre
500 g de poulet
2 c. à s. de sauce soja
20 cl de lait de coco
1 c. à c. de curry en poudre
1 pincée sel
huile de sésame
salade verte
carottes crues râpées
chou rouge
feuilles de coriandre
6 c. à s. d'Andros Be Nuts ! 100% cacahuète
1 c. à s. d'Andros Be Nuts ! 100% cacahuète
2 c. à s. de lait de coco
sauce soja
1 c. à s. d'eau
Étape 1/4
Mélanger la farine, le sucre, le sel et les œufs. Ajouter le lait et le beurre fondu tout en mélangeant. Faire cuire toutes les crêpes dans une poêle beurrée.
Étape 2/4
Couper le poulet et le faire mariner avec la sauce soja, le lait de coco, le curry en poudre et 1 pincée de sel pendant 30 minutes. Cuire le poulet à la poêle avec de l’huile de sésame.
Étape 3/4
Déposer de la salade, des carottes râpées, du chou rouge, du poulet, de la coriandre et 1 c. à s. de Andros Be Nuts ! 100% cacahuètes sur la crêpe, la plier en 3 et la dresser dans une assiette. Répéter le dressage avec toutes les crêpes.
Étape 4/4
Mélanger 1 c. à s. de Andros Be Nuts ! 100% cacahuètes, 2 c. à s. de lait de coco, quelques gouttes de sauce soja et 1 c. à s. d’eau. Dresser la sauce au centre, ajouter les cacahuètes concassées et déguster !
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