Le cheesecake Ferrero®

**Préparation du sablé**

Placer dans un cul de poule les Ferrero Rocher ®, les petits beurre ® et le beurre fondu. Écraser énergiquement à l’aide d’un presse-purée. Étaler la « pâte » obtenue dans un moule à tarte amovible rectangle de 36 cm. Réserver au frais le temps de préparer la garniture.

**Préparation de la garniture**

Dans un plat, faire monter la crème en chantilly à l’aide d’un fouet électrique. Ajouter le mascarpone, le sucre et l’extrait de vanille et rebattre le tout avec le fouet électrique. Séparer la crème en 2 parties. 3/4 d’un côté 1/4 de l’autre.

Remarque: Pour que la chantilly prenne plus facilement vous pouvez placer votre plat sur un autre plat rempli de glaçons.

**Préparation du gâteau**

Sortir le sablé du frigo. Étaler le bol contenant les 3/4 de crème sur le sablé à l’aide d’une spatule. Couper les Ferrero Rocher ® en 2 et les enfoncer à intervalles réguliers dans la crème. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie et le mélanger au reste de la crème. Ajouter la crème chocolatée par dessus les Ferrero et lisser le gâteau à l’aide de la spatule. Pour la garniture disposer harmonieusement 12 demis Ferrero Rocher ® et saupoudrer le tout de granulés au chocolat ou de poudre de cacao. Réserver au frais jusqu’à la dégustation.