Sommer-Toast

Mit offenem Fenster lässt es sich besser duften ;)

Gesamtzeit : 20 Minuten

Zutaten für 2 Personen

6 Scheiben Toastbrot

2 Ziegenkäse

4 Scheiben Schinken

2 Eier

Butter

Petersilie

Salz und Pfeffer


Etappe 1/4

2 Scheiben Toastbrot übereinander legen, sodass sie sich leicht überlappen. 1 Scheibe halbieren und die Hälfen jeweils links und rechts mittig auf den Toasts platzieren. Mit dem Nudelholz das Toastkreuz platt wälzen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Etappe 2/4

Ziegenkäse der Länge nach in 4 Stücke schneiden. Enden schräg anschneiden und auf das Toast ins innere Quadrat setzen.

Etappe 3/4

Die Toastränder darüber legen und mit Zahnstochern befestigen. 2 Scheiben Schinken in die Mitten legen und ein Ei darüber geben.

Etappe 4/4

Ränder mit geschmolzener Butter bestreichen und im Ofen bei 180°C 15 Minuten backen. Anschließend Zahnstocher entnehmen und genießen.

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