Sommer-Toast

Mit offenem Fenster lässt es sich besser duften ;)

20 Minuten - 2 Personen

Von der Community nachgekocht

Zutaten

6 Scheiben Toastbrot

2 Ziegenkäse

4 Scheiben Schinken

2 Eier

Butter

Petersilie

Salz und Pfeffer

1. 2 Scheiben Toastbrot übereinander legen, sodass sie sich leicht überlappen. 1 Scheibe halbieren und die Hälfen jeweils links und rechts mittig auf den Toasts platzieren. Mit dem Nudelholz das Toastkreuz platt wälzen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

2. Ziegenkäse der Länge nach in 4 Stücke schneiden. Enden schräg anschneiden und auf das Toast ins innere Quadrat setzen.

3. Die Toastränder darüber legen und mit Zahnstochern befestigen. 2 Scheiben Schinken in die Mitten legen und ein Ei darüber geben.

4. Ränder mit geschmolzener Butter bestreichen und im Ofen bei 180°C 15 Minuten backen. Anschließend Zahnstocher entnehmen und genießen.

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