Lasagne im Sommerlook

Leicht in der Deko mit s√§ttigenden Zutaten ūüėč

40 Minuten - 6 Personen

Von der Community nachgekocht

Zutaten

1 Lammschulter

100ml Olivenöl

3 Karotten

1 rote Zwiebel

4 Knoblauchzehen

2 hartgekochte Eier

24 Lasagneblätter

1 L Béchamel

500g geriebener Mozzarella

1 L Tomatensoße

6 Kirschtomaten

K√ľmmel

Chilipulver

Kräuter der Provence

Rosmarin

Lorbeerblatt

Schnittlauch

Basilikum

Petersilie

Salz und Pfeffer

1. Lammschulter in eine Form geben, mit Oliven√∂l bestreichen und mit K√ľmmel, Chili und Kr√§uter der Provence gro√üz√ľgig bestreuen. Geschnittene Karotten, rote Zwiebeln, Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzugeben und im Ofen bei 170¬įC 2 Stunden backen.

2. Frischhaltefolie auf Arbeitsfläche ausbreiten und 6 Spieße mit jeweils 2 cm Abstand parallel zueinander legen. Hartgekochte Eier darauf geben, mit der Frischhaltefolie kompakt einwickeln und mit zwei Gummis befestigen. 1 Stunde kaltstellen.

3. Fleisch nach dem Ofen vorsichtig auseinander zupfen. Lasagnebl√§tter drei Minuten garen, abtropfen lassen und mit 1 EL B√©chamel bef√ľllen, ein anderes Lasagneblatt im 90¬į Grad Winkel dar√ľber geben, erneut mit B√©chamel bestreichen, 1 EL Lammfleisch darauf geben, mit Mozzarella bestreuen und einschlagen. Vorgang mit allen Lasagnebl√§ttern wiederholen.

4. In die Auflaufform 6 gef√ľllte Lasagne P√§ckchen geben, mit B√©chamel bestreichen und die anderen darauf stapeln. Zwischen die Lasagne Pakete Tomatenso√üe geben und Kirschtomaten auf jedes zweite Lasagnep√§ckchen geben. Bei 170¬įC 30 Minuten backen.

5. Die Eier aus der Frischhaltefolie lassen, in Scheiben schneiden und sich der Bl√ľtenform erfreuen. Auf die Lasagne geben, und mit Schnittlauch und Basilikum Kirschtomaten in richtige Kirschen, und Eier in Blumen verwandeln.

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