Herzliche Würstchen!

Kleines Würstchen, großes Herz :)



Gesamtzeit : 10 Minuten

Zutaten für 3 Personen

1 rote Paprika

1 grüne Paprika

125 g Schinkenwürfel

3 Eier

6 Würstchen

1 Eigelb

30 g geriebener Emmentaler

Öl


Etappe 1/3

In einer erhitzen Pfanne Paprikawürfel und Schinkenwürfel mit etwas Öl anbraten. Eier in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer verquirlen und Paprika, Schinkenwürfel und Emmentaler hinzufügen.

Etappe 2/3

Würstchen der Länge nach aufschneiden und den letzten Zentimeter ausparen.

Etappe 3/3

In einer Pfanne mit 2 Würstchen ein Quadrat formen und das angeschnittene Würstchen in Herzform einlegen. Die MIschung um das Herz herum geben und in das Herz ein Eigelb einfügen. Bis zum gewünschten Garpunkt braten lassen.

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