1. Conchiglioni 12 Minuten in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser garen.

2. Den Schinken in feine Streifen schneiden, dann in einer Schüssel mit dem Ricotta, dem geriebenen Parmesan, der gehackten Petersilie sowie Salz und Pfeffer vermischen. Anschließend die Nudeln mit der Mischung befüllen.

3. Die Béchamelsoße auf der Tarteform verteilen und dann die Nudeln in Blütenblätter-Form auf der Béchamelsoße anordnen. Den geriebenen Mozzarella in den Lücken zwischen den Nudeln verteilen.

4. Bei 190 °C 20 Minuten lang backen. Leicht abkühlen lassen, dann Nudeln einzeln aus der Form pflücken und genießen.

Schon fertig!