Blumen-Dinner!

Knusprig, ansehnlich, lecker ­čĄę

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Gesamtzeit : 35 Minuten

Zutaten f├╝r 6 Personen

1 Mozzarella Kugel

200ml Tomatensosse

1 TL Agar Agar

1 Pizzateig

8 Kirschtomaten

1 Tomatenstiel

1 Zucchini

1 K├╝rbis

3 EL Creme Fraiche

6 Scheiben roher Schinken

Schnittlauch

Pfeffer

1 gelbe Zucchini


Utensilien

Frischhaltefolie

Kamm

Spie├č

Backpapier

1 Sch├╝ssel


Etappe 1/4

Mit einem sauberen Kamm ein Muster in den Rand des Pizzateigs dr├╝cken, dann umgedreht auf Backpapier legen. Eine Sch├╝ssel in die Mitte platzieren und wie im Video gezeigt einschneiden und die Kirschtomaten platzieren. Bei 190┬░C f├╝r 15 Minuten backen. Den Mozzarella abgie├čen, fest in Frischhaltefolie wickeln und in das Gefrierfach legen.

Etappe 2/4

Zuchinis in d├╝nne, lange Streifen schneiden, in hei├čem Wasser blanchieren bis sie weich sind und mit einem K├╝chentuch abtrocknen. Dann die Scheiben aufrollen. Creme Fraiche, Pfeffer, Schnittlauch und den Schinken in der Mitte des Pizzateigs setzen. Dann abwechselnd die Zucchini-R├Âllchen darauf anrichten und mit dem restlichen Schinken garnieren.

Etappe 3/4

Den Mozzarella vorsichtig ausdr├╝cken, in Frischhaltefolie wickeln und in das Gefrierfach stellen.

Etappe 4/4

Die Tomatensosse, 2 EL Wasser und Agar Agar in einem Topf verr├╝hren und beiseite stellen. Einen Spie├č in den gefrorenen Mozzarella stecken und mit der Tomatensauce bedecken. In die Mitte der Pizza setzen und mit dem Tomatenstiel garnieren. Servieren und genie├čen!