Omelett-Brote

Brotzeit mit deftiger Überraschung!

Gesamtzeit : 10 Minuten

Zutaten für 4 Personen

4 Brotscheiben

4 Eier

1 grüne Paprika

4 Scheiben Schinken

40 g geriebener Mozzarella

Butter


Etappe 1/4

Mit einem Messer Brotmitten ausschneiden, dabei Krusten intakt lassen.

Etappe 2/4

In einer Pfanne gewürfelten Schinken mit gewürfelter Paprika braten.

Etappe 3/4

Brotkruste in eine Pfanne mit Butter geben und 1 EL Schinken-Paprika-Mischung hinzufügen. 1 Ei verquirlen und in die Brotmitte geben. Mit 10 g Mozzarella bestreuen und Brotmitte darauf legen. 3 Minuten bei geringer Hitze braten lassen und wenden.

Etappe 4/4

Vorgang mit den restlichen Zutaten wiederholen.

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