Frankfurter Kranz to go

Wer kann sich vorstellen ein Stück zu probieren 🍒😏

4.5

10 Bewertungen

1,7 Mio. Ansichten
Chefclub

Team

Chefclub



Gesamtzeit : 30 Minuten


Zutaten für 6 Personen

300 g mehl

300 g butter

100 g maisstärke

1 päckchen backpulver

190 g zucker

7 eier

johannisbeerpüree

250 ml milch

vanilleschote

270 g nussmischung

kandierte kirschen

1 glas nusscreme


Utensilien

Frischhaltefolie

Gefrierbeutel

Dosierpumpe

Spieße


Etappe 1/3

Johannisbeerpüree in einen Gefrierbeutel geben und glattstreichen, dann in das Gefrierfach legen. Ein Loch in den Deckel der Nusscreme schneiden und die Dosierpumpe anbringen.

Etappe 2/3

Einen Rührteigkuchen backen und vierteln.Wie im Video gezeigt Dreiecke ausschneiden und mit Spießen auf dem Johannisbeerpüree auflegen. Vanilleschote und Milch aufkochen und mit einem Ei, Maisstärke und 40g Zucker vermengen. Die Schote entfernen. Wenn die Masse dickflüssig ist, mit Frischhaltefolie abdecken und kalt stellen. Dann 250g Butter hinzufügen und mit einem Rührgerät aufschlagen.

Etappe 3/3

Die Kuchenstücke mit der Creme bestreichen und das gefrorenen Püree in Dreiecke schneiden, dann auf den Kuchen legen. Mit der restlichen Creme bestreichen und in der Nussmischung wälzen, dann in die übrigen Kuchenstücke stecken und mit der Nusscreme sowie den kandierten Kirschen garnieren.

Mit der Community teilen!

Irgendwelche Kommentare zu diesem Rezept? Hier können Sie sich ausdrücken! Wählen Sie den „Frage“- oder „Tipp“-Modus, je nachdem was sich für Ihren Kommentar besser eignet.

ChefClub

0/400 Zeichenlimit