Wassermelone Jolly Rancher Torte

Engelskuchen nach den Anweisungen auf der Packung backen. Abkühlen lassen. Jolly Ranchers in heißem Wasser einweichen. Für den Boden des Kuchens einen Kreis aus der Wassermelone ausschneiden.

Jolly Ranchers schmelzen und über einen Luftballon gießen, um eine Kuppel zu formen. Erstarren lassen. Mit Hilfe eines Spießes Löcher in den Kuchen stechen. Die eingeweichten Jolly Ranchers in die Kuchenlöcher gießen. Dann mit Schlagsahne bedecken.

Jolly Ranchers Wassermelonengeschmack auspacken und in eine Flasche Tequila geben. Die Bonbons vollständig auflösen. Die Hälfte der Tequila-Mischung einfrieren und Eis in ein Glas raspeln. Die andere Hälfte des Tequilas in das Glas auf die Granita gießen. Die Zuckerkuppel über dem Kuchen anbringen und mit dem Tequila-Cocktail servieren. Genießen!