Mini-Fondue

Jedem sein Käse

4.7

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Gesamtzeit : 30 Minuten

Vorbereitung : 30 Minuten


Zutaten für 6 Personen

6 kartoffeln

salz und pfeffer

25 g butter

3 scheiben bauernbrot

olivenöl

1 knoblauchzehe

petersilie

10 scheiben bacon

100 g geriebener cheddar

100 g camembert

4 scheiben raclette-käse

150 ml bier

150 ml weisswein

150 ml génépi kräuterlikör


Utensilien

Backpapier

Spieß


Etappe 1/4

Die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern und dann für 30 Minuten bei 180 °C in den Ofen schieben.

Etappe 2/4

Anschließend geschmolzene Butter, gehackten Knoblauch und gehackte Petersilie vermischen und damit die Brotscheiben bestreichen. Dann die Brotscheiben in Würfel schneiden.

Etappe 3/4

Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und dann die Oberseite der Kartoffeln waagerecht abschneiden und aushöhlen. Das Innere in Würfel schneiden. Eine halbe Scheibe Speck um die Hälfte der Würfel wickeln. Kartoffel- und Brotwürfel in die Auflaufform legen.

Etappe 4/4

Die ausgehöhlten Kartoffeln auf die Würfel legen. Zwei Kartoffeln mit geriebenem Cheddarkäse füllen, zwei weitere mit Camembert und die letzten beiden mit Raclettekäse. Die Cheddar-Kartoffeln mit Bier, die Raclette-Kartoffeln mit Weißwein und die Raclette Version mit Génépi übergießen. 15 Minuten bei 170 °C in den Ofen schieben, dann die Würfel in den geschmolzenen Käse tauchen und genießen!

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