Patatas cocotte

Unas deliciosas patatas acompañadas de huevos cocotte!

4.7

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Tiempo total : 20 minutos


Ingredientes para 6 personas

6 patatas

100 g de mozarella rallada

24 rebanadas de beicon

6 huevos

aceite de oliva

sal y pimienta

charola para horno

papel vegetal


Etapa 1/4

Colocar las patatas sobre la charola para horno cubierta de papel vegetal, agregar encima un poco de aceite de oliva, sal y pimienta, meter al horno durante 40 minutos a 170°C

Etapa 2/4

Sacar del horno, colocar las patatas de forma horizontal y cortarl la parte superior, quitar el centro con una cuchara. Mezclar las papas echas puré junto con la mozzarella rallada y pimienta, revolver

Etapa 3/4

Enrollar 4 rebanadas de beicon en cada patata sin tapar la parte hueca, rellenar las patatas con el puré y colocarlas sobre la charola cubierta de papel vegetal

Etapa 4/4

Romper un huevo sobre cada patata y meter al horno durante 15 minutos a 160°C. Comer caliente

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