Cantidad

6 persona

Preparación

20 minuto

Ingredientes

  • 6 patatas
  • 100 g de mozarella rallada
  • 24 rebanadas de beicon
  • 6 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Charola para horno
  • Papel vegetal

Patatas cocotte
Unas deliciosas patatas acompañadas de huevos cocotte!

Cantidad

6 persona

Preparación

20 minuto

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  1. Colocar las patatas sobre la charola para horno cubierta de papel vegetal, agregar encima un poco de aceite de oliva, sal y pimienta, meter al horno durante 40 minutos a 170°C

  2. Sacar del horno, colocar las patatas de forma horizontal y cortarl la parte superior, quitar el centro con una cuchara. Mezclar las papas echas puré junto con la mozzarella rallada y pimienta, revolver

  3. Enrollar 4 rebanadas de beicon en cada patata sin tapar la parte hueca, rellenar las patatas con el puré y colocarlas sobre la charola cubierta de papel vegetal

  4. Romper un huevo sobre cada patata y meter al horno durante 15 minutos a 160°C. Comer caliente

Listo!

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