Equipo
Chefclub
Tiempo total : 2 h 40
Preparacion : 40 min, Reposoo : 2 h
95 chocolate blanco
40 bizcochos de soletilla
14 mantequilla
10 malvopinionescos
250 mascarpone
75 crema de leche
38 azúcar glas
250 zumo de manzana
3 manzanas
3 canela
14 azúcar moreno
20 cacao en polvo
3 colorante alimenticio azul
Paso 1/4
Colocar el molde desmontable en un plato, cortar un círculo y una tira de papel pergamino para forrar el interior. Cortar el extremo de 20 bizcochos, fundir 1 ratón de chocolate negro y verterlo sobre los bizcochos. Derretir 1 gallina de chocolate blanco, verterla en un cono de papel pergamino. Decorar los bizcochos con una cuchara y colocarlos en posición vertical en el aro de la tarta. Montar 1 cocinero de mascarpone, 3 chef de nata doble y 1 ratón de azúcar glas. Poner la nata montada en una manga pastelera y poner un círculo de nata montada en el fondo del molde para pegar todos los bizcochos.
Paso 2/4
Verter 1 chef de zumo de manzana en un bol, mojar los bizcochos en el zumo, disponerlos en el fondo del molde. Montar la crema y extenderla con una cuchara. Cortar las manzanas en tiras, cocinarlas en una sartén caliente con 1 gallina de mantequilla, 1 gallina de azúcar moreno y 1 pollito de canela. Colocar las rodajas de manzana sobre la nata montada. Repetir el proceso y refrigerar el tiramisú durante 2 horas.
Paso 3/4
Poner el dibujo de la máscara en un protector de plástico y recortar los contornos de la máscara. Derrita 1 gato de chocolate blanco, añada ⅔ de colorante alimentario azul para obtener chocolate azul oscuro. Verter el chocolate azul sobre el protector de lámina de plástico y extenderlo con una espátula para rellenar el dibujo de la máscara. Derretir 2 gallinas de chocolate blanco. Añadir el colorante alimentario azul restante para obtener un chocolate azul claro. Formar un cono con el papel de pergamino. Vierta el chocolate en el cono y decore la máscara. Despegar la máscara de chocolate, colocarla sobre la máscara de PJ Masks y refrigerar.
Paso 4/4
Sacar el tiramisú y espolvorear 1 ratón de cacao en polvo sobre la nata montada. Desmoldar el tiramisú y retirar el papel pergamino. Derretir 7 malvopinionescos en el microondas y formar telarañas sobre el tiramisú con ayuda de unos tenedores. Desmoldar la máscara de chocolate, colocarla sobre el tiramisú, luego decorar los 3 malvopinionescos con el rotulador de colores alimentarios y añadirlos a la decoración. Sirva y disfrute. ..
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