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Panna cotta con frutas!
El dulce 2 en 1 sin horno! 😍🍓🍧
Team
Chefclub
Tiempo total : 40 minutos
Ingredientes para 6 personas
60 ml de nata espesa
25 g de azúcar
2 gelatinas en láminas
1 vaina de vainilla
100 ml de coulis de fresa
1 kiwi
1 melocotón
1 albaricoque
6 fresas
250 g de mascarpone
50 g de azúcar glas
200 g de yogur griego
menta
Utensilios
Vaso alargado
Plato para tarta
Film transparente
Batidora eléctrica
Cuchara de madera
Etapa 1/4
Calentar 250 ml de nata espesa, el azúcar, las láminas de gelatina, la vaina de vainilla raspada. Luego agregue la mitad del coulis de fresa y luego añada la mezcla en un vaso alargado, dejando un poco a un lado. Colocar 30 minutos en el congelador.
Etapa 2/4
Cubrir el interior del molde para tarta con film transparente. Cortar la fruta en rodajas finas y luego colocarlas contra los bordes internos del molde junto con hojas de menta.
Etapa 3/4
Batir el mascarpone, el azúcar glas, el yogur griego y el resto de la nata. Unte la mitad de esta nata montada en el fondo del plato. Insertar el mango de la cuchara de madera dentro del vaso alargado con crema de fresa para formar un agujero y verter el resto del coulis de fresa. Vierta el resto de la crema de frambuesa en el vaso para sellar, luego regrese al congelador por 30 minutos.
Etapa 4/4
Sumerge el fondo del vaso en agua caliente para desmoldar fácilmente el tubo de gelatina y colócalo en el molde sobre la nata montada. Cubrir con el resto de la crema y luego colocar en el congelador durante 1 hora. Dar la vuelta para desmoldar, cortar en rodajas y disfrutar.
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