Rollo de plátano, cacahuete y beicon!

Hacer rollos de canela y colocar la masa en el papel de horno. Triturar un plátano grande en un bol para hacer un puré y cubrir los panecillos. Dejar de lado.

Retirar las salchichas de la piel, enrollarlas para formar un gran rollo de salchicha y moldear 3 rosquillas. Repita 3 veces. Envuelva cada donut con unas 4 lonchas de beicon, haciendolo con firmeza. Cocinar las rosquillas de beicon y salchichas a fuego fuerte durante unos 10 minutos por cada lado y reservar. Si lo prefiere, cubra los donuts con salsa barbacoa después de la cocción.

Para la salsa de cacahuetes: en un bol mediano, añadir la mantequilla de cacahuetes, el tamari, el jarabe de arce, el zumo de limón y la salsa picante y mezclar. Añadir poco a poco un poco de agua hasta obtener una salsa espesa. Añadir más mantequilla de cacahuete o más agua para alcanzar la consistencia deseada.

Hervir las patatas en una sartén a fuego fuerte hasta que estén firmes pero se puedan pinchar con un tenedor. Escurrir y dejar enfriar. Cortar en cubos pequeños, derretir 40 g de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto, disponer las patatas con 1 cucharada de condimento para carne. Cocinar, removiendo constantemente, hasta que las patatas estén doradas, unos 15 minutos. Añada más mantequilla si es necesario y más condimento para la carne, si lo desea.

Para montar el sándwich, coloque un rollo de canela como base, añada una loncha de queso cheddar fundido y, a continuación, un donut de beicon. Rellenar la cavidad del centro del sándwich con dados de patatas fritas y rociar con salsa de cacahuete picante. Añadir los cacahuetes triturados y cerrar. Terminar con otro rollo de canela y ¡buen provecho!