Barquito de puerro con salm贸n!

Un plato bien ligero para compartir! 馃槏馃槈

30 minutos - 4 personas

Hecho por la comunidad

Ingredientes

4 puerros

2 huevos

1 filete de salm贸n

2 tomates

Nata

Aceite de oliva

Romero

Tomillo

Cebollino

Sal y pimienta

Utensilios

1 plato para horno

Papel aluminio

1. Cortar las hojas de los puerros en rodajas y colocarlas en el fondo del plato. Agregar 3 cucharadas de nata, luego colocar la parte blanca de los puerros sobre el plato. A帽adir un chorrito de aceite de oliva encima, sazonar con sal y pimienta, agregar romero y cubrir el plato con papel de aluminio. Hornear durante 1 hora a 180 掳 C.

2. Batir los huevos con sal y pimienta. Fuera del horno, cortar cada puerro a lo largo para abrirlos. Cortar el filete de salm贸n en cubos peque帽os y luego dividirlos entre los puerros. Repartir los huevos batidos sobre el salm贸n dentro de los puerros. Sazonar con sal y pimienta, agregar ramas de tomillo y hornear por 15 minutos a 180 掳 C.

3. Sacar del horno, agregar nata sobre el salm贸n, a帽adir los tomates cortados en cubitos y el cebollino picado. Disfrutar.

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