Rollos de milanesa gratinados!

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Tiempo total : 30 minutos

Ingredientes para 6 personas

4 pechugas de pollo

150 g de harina

5 huevos

200 g de pan rallado

4 lonchas de jam贸n

6 lonchas de queso emmental

8 patatas

cebolla confitada

pepinillos

mantequilla

aceite de oliva

ceboll铆no

sal y pimienta


Utensilios

Plato para horno

Aparato para raclette tradicional

Film transparente


Etapa 1/4

Pasar las pechugas de pavo por la harina, los huevos batidos con medio vaso de agua y luego el pan rallado. Alinear las pechugas de pavo una contra la otra, superponi茅ndolas ligeramente transversalmente sobre el papel film. Colocar las lonchas de jam贸n y luego las lonchas de queso Emmental sobre este rect谩ngulo de pavo. Extender un poco de cebolla confitada encima, luego enrollar el rect谩ngulo formando una salchicha a lo largo con la ayuda de papel film para apretarlo. Colocar 2 horas en el congelador.

Etapa 2/4

Cortar las patatas en dados y luego dorarlas en una sart茅n con un chorrito de aceite de oliva y un poco de mantequilla. Colocar las patatas asadas en el fondo del recipiente para horno.

Etapa 3/4

Sacar del congelador, quitar el film transparente alrededor de la salchicha y luego cortarla en rodajas. Coloque las rodajas en el plato, sobre las patatas, luego hornear durante 25 minutos a 180 掳 C.

Etapa 4/4

Calentar el queso raclette en el aparato y luego verter la porci贸n derretida en el plato sacado del horno. Espolvorear rodajas de pepinillos y cebollino picado, sazonar con sal y pimienta y disfrutar.

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