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Barbacoa de salmón!
Una barbacoa ligera y sabrosa 🤩🐟.
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 30 min
Preparacion : 10 min, Coccion : 20 min
Ingredientes para 2 personas
200 ml de cerveza
1 filetes salmón
3 rama eneldo
500 gramos patatas pequeñas
1 cdta mostaza
0,5 Unidad calabacín amarillo
50 ml de cerveza
especias chefclub para verduras
ensalada
0,5 Unidad calabacín verde
tomates cherry
30 gramos miel
Paso 1/2
Cortar el filete de salmón en tres tiras sin atravesarlo del todo, trenzarlo y colocarlo en una fuente de cristal y pinchar el extremo del salmón con un palillo. Añadir el eneldo, cortar los calabacines en trozos y colocarlos sobre el filete de salmón. Mezclar la cerveza y la miel y verter la marinada sobre el salmón. Coloque el salmón en la parrilla caliente y deje que se cocine.
Paso 2/2
Vierta 200 ml de cerveza en un recipiente, corte las patatas por la mitad, sumérjalas en la cerveza y añada las mostazas y mézclelas. Formar una fuente con papel de aluminio, verter la mezcla de patatas y cerveza, cerrar el papel y asar durante 15 minutos. Disponer el salmón en un plato con la ensalada y los tomates cherry, añadir las patatas y sazonar con las especias vegetales Cheflub. Listo para servir.
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