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Batido de canela y churros!
La merienda perfecta para el verano. 😋🥮
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 15 min
Preparacion : 5 min, Coccion : 5 min, Reposoo : 5 min
Ingredientes para 3 personas
1 agua
65 mantequilla
3 rollo de canela
aceite de girasol
320 helado de vainilla chefclub
65 azúcar
480 agua
1 mantequilla
2 caramelos
260 harina
1 canela en polvo
5 huevos
30 nueces
Paso 1/4
Poner 1 cucharada de agua y 1 cucharada de mantequilla en un cazo y calentar a fuego lento. Añada una bolsa de caramelos Werther 's junto con 8 caramelos blandos Werther 's. Dejar que se derrita y añadir las nueces picadas. Colocar entre 2 trozos de papel de horno y abrir el caramelo con un rodillo. Retirar del papel de horno, enrollar alrededor de 3 vasos y reservar.
Paso 2/4
Poner la mantequilla y el agua en un cazo. Dejar que se derrita y bajar el fuego a medio-bajo. Añadir la harina y remover con una cuchara de madera. Continuar la cocción durante 4 minutos y luego poner la masa en la batidora. Batir a velocidad media y añadir los huevos de uno en uno mientras se bate. Dejar enfriar durante 2 minutos y colocar en la bolsa de congelación.
Paso 3/4
Calentar el aceite a fuego medio. Corte una esquina de la bolsa de congelación y coloque la masa en el aceite caliente, formando un círculo grande. A continuación, dibuja una X para unir el círculo del centro. Haga un círculo más pequeño en el centro y con el resto de la masa, haga varios círculos. Freír hasta que se dore la parte inferior y dar la vuelta para continuar el proceso de cocción. Retirar del aceite caliente y cubrir completamente con azúcar de canela.
Paso 4/4
Coloque 3 rollos de canela con helado en una licuadora y bata hasta que esté suave. Vierta el batido en los vasos de caramelo, sirva con los churros y ¡buen provecho!
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