El sol de pasta

Conchiglionis rellenos alrededor de un tomate

4.5

30 valoraciónes

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Team

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Tiempo total : 30 minutos


Ingredientes para 4 personas

10 minutos en el agua

10 minutos en el horno

600 g de conchiglioni

700 g de ricotta

3 tomates

2 calabacines verdes

200 ml de aceite de oliva

150 g de beicon

1 calabacín amarillo

300 ml de salsa de tomate

perejil

tomillo


Utensilios

Olla 20 cm chefclub by tefal®

Sartén 24 cm chefclub by tefal®

Plato para tarta


Etapa 1/3

Cocinar la pasta en la olla llena de agua hirviendo con sal y luego escurrir. Mezclar la ricotta, 2 tomates cortados en cubitos, 1 calabacín y medio verde cortado en cubitos, sal, pimienta, aceite de oliva y perejil y tomillo picados. (1). Asar el beicon en la sartén una vez que el reloj de arena en el centro haya desaparecido y luego agregarlos a la mezcla. Rellenar la pasta con esta mezcla.

Etapa 2/3

Cortar la parte superior del tomate restante y luego quitarle el centro. Rellenar el tomate ahuecado con rodajas de calabacín verde y amarillo alternados para formar 1 flor.

Etapa 3/3

Agregar la salsa de tomate en un molde para tarta y colocar el tomate relleno en el centro (5). Acomodar la pasta alrededor en 2 círculos concéntricos (6). Añadir un chorrito de aceite de oliva sobre el tomate (7), sal y pimienta y hornear durante 10 minutos a 170 ° C (8). Sacar del horno, disfrutar de la pasta con los dedos.

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