Corona de pollo con tocino!

¡Este tentempié coronará tu velada!

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Tiempo total : 1 hora

Cocción 1 hora


Ingredientes para 4 personas

16 unidades de alitas de pollo

1 unidad de masa de hojaldre

65 gramos de cebolla

240 ml de salsa de queso azul

Queso

130 gramos de queso azul

65 gramos de mayonesa

Hierbas aromáticas

Aceite de girasol

16 rebanadas de tocino

2 cdas de zumo de limón

480 ml de salsa búfalo

Sal y pimienta

700 gramos de repollo

500 gramos de brocoli

1 unidad de zanahoria


Etapa 1/4

16 unidades de alitas de pollo - Queso - Aceite de girasol - 480 ml de salsa búfalo

Colocar un trozo de queso dentro de cada alita de pollo deshuesada. Sazonar con la mezcla de condimentos de búfalo. Calentar el aceite vegetal a fuego medio-alto. Freir las alitas de pollo hasta que estén doradas y mezclarlas con la salsa búfalo.

Etapa 2/4

1 unidad de masa de hojaldre - 130 gramos de queso azul - 16 rebanadas de tocino

Cortar el hojaldre en 16 trozos iguales con un cuchillo, formando triángulos. Cubra la bandeja del horno con papel de hornear y, a continuación, coloque los trozos de hojaldre en círculo sobre el tocino (los extremos deben quedar hacia fuera). Añadir una alita de pollo rellena en el extremo de cada trozo de hojaldre, cubrir con queso azul desmenuzado y enrollar cada alita en el hojaldre. Hornear durante 20 minutos hasta que el tocino esté cocido y la masa dorada.

Etapa 3/4

65 gramos de cebolla - 65 gramos de mayonesa - 2 cdas de zumo de limón - Sal y pimienta - 700 gramos de repollo - 500 gramos de brocoli - 1 unidad de zanahoria

Añadir la cebolla rallada, la mayonesa, el zumo de limón, la sal y la pimienta a un bol y mezclar bien. Escurrir la col morada para hacer un bol, reservando el relleno retirado. Picar finamente la col morada restante y pongala junto con el brócoli y la zanahoria rallada en la salsa. Mezclar bien hasta obtener una salsa homogénea.

Etapa 4/4

240 ml de salsa de queso azul - Hierbas aromáticas

Colocar la corona de alas en un plato y disponer el cuenco de col en el centro. Añada el aderezo de queso azul, trocitos de bacon, hierbas y más trocitos de queso. Colocar la ensalada de brócoli alrededor de la col morada, sirve y ¡buen provecho!

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