Botana De Canelones Arrabiata

Una botana picosa

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Tiempo total : 40 minutos

Ingredientes para 2 personas

250 g de canelones

2 dientes de ajo

250 g de jitomate en cubitos

10 gotas de salsa tabasco®

24 bolitas de queso mozzarella

150 g de harina

4 huevos

100 g de pan molido

perejil


Etapa 1/5

Cuece los canelones durante 3 minutos en agua hirviendo con sal, escúrrelos y corta cada uno a la mitad.

Etapa 2/5

Pon los jitomates en cubitos en un sartén junto con el ajo cortado fino, el perejíl en pedacitos y las 10 gotas de Tabasco®. Déjalos cocer durante algunos minutos. Después, vacía esta salsa en una bolsa para congelar Ziploc®.

Etapa 3/5

Coloca las bolitas de mozzarella en un plato y, sobre cada una, pon un canelón. Llena cada tubo con la salsa y cierralo poniendo encima otra bola de mozzarella.

Etapa 4/5

Empana los canelones respetando el siguiente orden: harina, huevo batido y pan molido.

Etapa 5/5

Pon los canelones en la charola para hornear, previamente cubierta con papel para hornear, y ponlos a hornear durante 15 minutos a 190°C. Sírvelos calientes.

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