Curry rouge

Curry rouge de saison

Aucun avis

921,3 K vues

"Je vous propose aujourd’hui une recette de curry thaï que j’adore et qui est adaptable à toutes les saisons."



Temps total : 40 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

150 grammes de riz gluant

1 piece de carotte

1/2 piece de chou fleur violet

1/2 verre d'huile d'olive

30 grammes de pois chiches cuits

1 piece de kumquats

1/2 piece de brocolis

2 c.à.c de pâte de curry

1 c.à.c de sel

1 brique de lait de coco

1 pincée de poivre


Étape 1/6

150 grammes de riz gluant

Fais cuire le riz comme indiqué que l’emballage.

Étape 2/6

1 piece de carotte

A l’économe, fais des lamelles de carottes.

Étape 3/6

1/2 piece de chou fleur violet - 1/2 piece de brocolis

Coupe le chou fleur et le brocolis en morceaux.

Étape 4/6

1/2 verre d'huile d'olive

Dans un wok, fais revenir les légumes dans un peu d’huile d’olive.

Étape 5/6

30 grammes de pois chiches cuits - 2 c.à.c de pâte de curry - 1 brique de lait de coco

Ajoute les pois chiches, la pâte de curry et le lait de coco.

Étape 6/6

1 piece de kumquats - 1 c.à.c de sel - 1 pincée de poivre

Laisse mijoter au moins 10 minutes Sers avec le riz et les kumquats, sale et poivre.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères