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Curry rouge
Curry rouge de saison
Creator
"Je vous propose aujourd’hui une recette de curry thaï que j’adore et qui est adaptable à toutes les saisons."
Temps total : 40 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
150 grammes de riz gluant
1 piece de carotte
1/2 piece de chou fleur violet
1/2 verre d'huile d'olive
30 grammes de pois chiches cuits
1 piece de kumquats
1/2 piece de brocolis
2 c.à.c de pâte de curry
1 c.à.c de sel
1 brique de lait de coco
1 pincée de poivre
Étape 1/6
150 grammes de riz gluant
Fais cuire le riz comme indiqué que l’emballage.
Étape 3/6
1/2 piece de chou fleur violet - 1/2 piece de brocolis
Coupe le chou fleur et le brocolis en morceaux.
Étape 4/6
1/2 verre d'huile d'olive
Dans un wok, fais revenir les légumes dans un peu d’huile d’olive.
Étape 5/6
30 grammes de pois chiches cuits - 2 c.à.c de pâte de curry - 1 brique de lait de coco
Ajoute les pois chiches, la pâte de curry et le lait de coco.
Étape 6/6
1 piece de kumquats - 1 c.à.c de sel - 1 pincée de poivre
Laisse mijoter au moins 10 minutes
Sers avec le riz et les kumquats, sale et poivre.
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