Pommes de terre au four à la provençale

Pour magnifier son poulet ou son rôti de porc !

4.8

30 avis

"Une cuisson au four en compagnie d’ail, d’oignon et de thym : en matière de goût, cette recette de pommes de terre rôties égale sans problème les frites du dimanche !"



Temps total : 45 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

1 oignon

1 gousse d'ail

800 gousses de petites pommes de terre ( à chair fondante )

1 branche de thym

1 c. à s. d'huile d'olive

sel

poivre


Ustensiles

Plat à gratin


Étape 1/4

Éplucher et couper l’oignon en fines lamelles. écraser l’ail avec la lame d’un couteau.

Étape 2/4

Laver et essuyer les pommes de terre, puis les couper en 2 dans le sens de la longueur. placer les pommes de terre coupées dans un plat à gratin en posant le côte peau sur le fond.

Étape 3/4

Répartir l’oignon émincé et l’ail écrasé sur les pommes de terre. effeuiller le thym et le parsemer sur les pommes de terre. saler, poivrer et verser l’huile d’olive. enfourner 25 à 30 min à 180 °c.

Étape 4/4

Servir les pommes de terre chaudes avec une viande et des haricots verts.

L'astuce Chefclub

Essayez également cette recette avec des petites pommes de terre grenaille !

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