Sablés de Noël sans beurre

Sablés de Noël sans beurre

Dans un saladier mélanger l’huile de coco, le miel, l’œuf. Ajouter ensuite la farine, la poudre d’amande et la pincée de bicarbonate. Pétrir la pâte à la main jusqu’à obtenir une belle boule qui ne colle plus. La placer dans un film alimentaire au réfrigérateur 30min. Préchauffer le four à 180°c. Sortir la pâte et l’étaler sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d’environ 4mm.

A l’aide d’un emporte pièce (ou d’un verre) formez vos biscuits et si vous le souhaitez dans la moitié des biscuits réalisez une petite étoile à l’aide d’un petit emporte pièce. Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner environ 10-15min selon les fours surveillez la cuisson.

Ils sont cuits dès que les bords sont légèrement dorés. Laisser refroidir complètement. Sur les biscuits plein déposer une cuillère à café de pâte à tartiner ou de confiture. Saupoudrer de sucre glace les autres biscuits et déposer les par dessus la pâte à tartiner.