Cookies aux amandes entières et pépites de chocolat

Name: Cookies aux amandes entières et pépites de chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 200 gramme sucre cassonade; 160 gramme beurre pommade; 500 gramme farine t45; 2 pièce œuf; 1 sachet levure chimique; 1 c. à c. bicarbonate; 200 gramme amandes entière; 200 gramme pépites de chocolat résistantes à la cuisson

Je débute la matinée avec une recette gourmande à souhait ! des cookins !

4.7

15 avis

Source

Team

Chefclub

Cookies aux amandes entières et pépites de chocolat

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J'ai fait cette recette

Temps total : 25 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 15 min

Description

Oui bon en fait il s’agit de cookies que, par choix, j’ai fait beaucoup plus épais, on obtient ainsi des biscuits croustillants sur les bords et moelleux et fondants à l’intérieur mais également croquants grâce aux amandes entières !

Ingrédients pour 4 personnes

200 g de sucre cassonade

160 g de beurre pommade

500 g de farine t45

2 œuf

1 sachet levure chimique

1 c. à c. de bicarbonate

200 g d'amandes entière

200 g de pépites de chocolat résistantes à la cuisson

Étape 1/3

Faire blanchir ensemble le sucre et le beurre pommade jusqu’à obtenir une pâte onctueuse.
ajouter les œufs, la farine, la levure et le bicarbonate en mélangeant bien entre chaque ajout.

Étape 2/3

Ajouter les amandes entières et les pépites de chocolat, bien homogénéiser puis former vos biscuits en faisant de petites boules et en les applatissant légèrement puis les disposer soit, comme moi, dans des moules à empruntes rondes @silikomart pour une belle forme définie, soit sans moule, c’est tout aussi bon ^^.

Étape 3/3

Enfourner 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 180°c. le temps va dépendre de la hauteur que vous allez donner à vos biscuits et de votre four, ici environ 12 minutes.

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