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Velouté de châtaignes et crème de coco vegan
La recette Velouté de chataignes
Creator
"On est lundi, c'est la rentrée pour certains, la reprise pour d'autres mais ça y est c'est le soir, on souffle ! Mettez-vous bien à l’aise chez vous car je vous ai préparé ce délicieux velouté à la châtaigneset à la crème de coco 100% vegan ! Un vrai petit bonheur, simple, sain, complet, peu coûteux et rapide à réaliser ! Que demander de plus ?"
Temps total : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 1 personne
350 grammes de châtaignes cuites + déco
1 oignon
500 ml d'eau chaude
100 grammes de crème liquide végétale
1 cubes bouillon de légumes
sel, poivre
Étape 1/3
Eplucher et émincer l’oignon.
Casserole: chauffer de l’huile d’olive puis ajoutez l'oignon. Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient à peu près cuits.
Étape 2/3
Verser l'eau chaude mélangée au bouillon en poudre suivi des châtaignes.
Laisser cuire quelques minutes.
Étape 3/3
Mixez alors le tout au mixeur plongeant. Ajouter la crème liquide végétale (crème de coco). Saler et poivrer à convenance.
Servir avec quelques morceaux de châtaignes cuites et feuilles de persil frais. On peut également rajouter des croûtons !
J'espère que ça vous plaira !
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