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Soupe de potimarron à la verdure de saison
Soupe de potimarron
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Chefclub
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Temps total : 25 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 10 min
Description
J’avais préparé cette soupe de potimarron au cresson.
Ingrédients pour 1 personnes
1 gousse ail
1 pincée poivre
1 c. à c. de sel
1 pomme
1 potimarron
1 oignon
1 l de bouillon de légumes
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Étape 1/5
Faire revenir l’oignon et l’ail.
Étape 2/5
Ajoutez le potimarron et les pommes coupés en dès et faites cuire quelques minutes.
Étape 3/5
Ajouter le bouillon et portez à ébullition.
Étape 4/5
Laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
Étape 5/5
Mixer la soupe jusqu’à la rendre lisse, puis ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
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