Pâtes carbonara végétarienne

Plutôt pâtes bolo ou carbo chez vous ?

4.5

20 avis

alivingirl

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Creator

"Envie d’un plat de pâtes rapide et gourmand ? Ces carbonara sauront vous régaler !"



Temps total : 22 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 12 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

120 grammes de pâtes ( au choix )

2 c. à c. de sel

200 grammes de tofu fumé

300 ml de bouillon de légumes chaud

1 oignon

2 c. à s. de parmesan

20 ml de crème ( au choix )

1 jaune d’œuf

1 poignée de persil ( frais )

2 gousses d'ail

1 c. à c. de poivre


Étape 1/3

Dans un faitout, faire revenir l’oignon et l’ail avec un peu d’huile. Ajouter le tofu fumé coupé en petits cubes et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Étape 2/3

Ajouter le bouillon de légumes chaud et les pâtes. Bien mélanger, couvrir et laisser cuire 8 à 12 minutes selon les pâtes choisies.

Étape 3/3

Ajouter le persil, le parmesan, la crème, le sel et le poivre. Mélanger, ajouter le jaune d’œuf et servir immédiatement !

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