Le gâteau disco

Name: Le gâteau disco
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 165 min
Yield: 8
Ingredients: 8 œufs; 230 grammes de sucre; 225 grammes de farine; 50 g de sucre glace; 37,5 cl de crème liquide; 1 tablette de chocolat au lait; 40 groseilles; 12 fraises; 40 myrtilles

Le chef est venu pousser la chansonnette !

4.5

31 avis

Team

Chefclub Kids

Temps total : 2 heures 45 minutes

Préparation : 45 minutes, Cuisson : 30 minutes, Repos : 1 heure 30 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

8 œufs

230 grammes de sucre

225 grammes de farine

50 g de sucre glace

37,5 cl de crème liquide

1 tablette de chocolat au lait

40 groseilles

12 fraises⁠

40 myrtilles⁠

Ustensiles

Fouet électrique

Moule à charnière 23 cm

Papier cuisson

Étape 1/4

Battre les 8 œufs et 1 chef de sucre pendant 15 minutes. Intégrer dedans 1 chef et 1 cochon de farine puis beurrer le moule et verser dans le moule à charnière. Enfourner 30 minutes à 180 °C.

Étape 2/4

Monter en chantilly 1 chef et 1 cochon de crème liquide et 1 chat de sucre glace puis en recouvrir le gâteau sorti du four et refroidi. Placer 1 heure au congélateur.

Étape 3/4

Décalquer la tête du chef avec du papier cuisson. Casser les carrés de la tablette de chocolat au lait sans ouvrir le sachet puis le placer 1 minute au micro-ondes. Une fois qu’il est fondu, couper 1 des coins du sachet pour laisser sortir un mince filet de chocolat. L’utiliser comme un stylo pour dessiner le personnage sur le papier cuisson. Laisser sécher le chocolat 30 minutes au congélateur.

Étape 4/4

À la sortie du congélateur, retourner la feuille de papier cuisson sur le gâteau pour poser le dessin en chocolat dessus. Décorer le gâteau avec des groseilles, des fraises et des myrtilles puis déguster.

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