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Petits roulés croustillants
Un apéro aux couleurs de l'italie
Team
Chefclub
Temps total : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
chapelure
herbes de provence
3 œufs
Étape 1/10
Aplatir les tranches de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie.
Étape 2/10
Étaler une cuillère à café de pesto sur toutes les tranches.
Étape 3/10
Recouvrir chaque tranche de pain avec une tranche de jambon cru.
Étape 4/10
Couper la mozzarella en tranches.
Étape 5/10
Placer une tranche de mozzarella sur chaque tranche de pain, rouler les tranches pour former des « boudins » et emballer ces boudins dans une feuille de papier aluminium.
Étape 6/10
Réserver 20 minutes au congélateur.
Étape 7/10
Mélanger le parmesan râpé avec la chapelure et les herbes de Provence.
Étape 8/10
Sortir les rouleaux du congélateur, les déballer et les tremper successivement dans les œufs battus puis le mélange chapelure parmesan herbes pour les paner.
Étape 9/10
Faire frire les rouleaux quelques minutes à la poêle avec un filet d’huile d’olive.
Étape 10/10
Déguster.
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