Cake monsieur

Et madame s'invite à la fête

Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

2 grands pains de mie non tranchés

40 cl de béchamel

4 tranches de jambon

12 tranches d’emmental

6 œufs

Persil

Sel et poivre


Ustensiles

1 plaque allant au four

Papier cuisson


Étape 1/4

Couper 1 grand rectangle de 1 cm d’épaisseur sur la partie supérieure des pains de mie, à 1 cm des bords puis le retirer. Aplatir la mie dans le pain de mie pour former un grand creux. Déposer les pains sur la plaque recouverte de papier cuisson.

Étape 2/4

Couper les tranches de jambon en 3 bandes et les tranches d’emmental en 2. Disposer 6 couches de jambon, d’emmental et de béchamel en les alternant dans chaque pain de mie.

Étape 3/4

Couper les rectangles retirés en 2 et les déposer verticalement dans chaque pain de mie pour former 3 compartiments sur les couches de jambon et d’emmental. Enfourner 30 minutes à 180 °C. 5 minutes avant la fin de la cuisson, cassez les œufs dans les compartiments et finir la cuisson.

Étape 4/4

À la sortie du four, parsemer de persil ciselé, de sel et de poivre. Couper les pains de mie en tranches puis déguster.