Pousse Kebab

1. Couper la bouteille en 2 dans la largeur. Hacher l’agneau et y ajouter du persil ciselé, du quatre-épices, du sel et du poivre.

2. Fourrer le hachis dans la partie supérieure de la bouteille. Retourner la conserve, retirer le bouchon de la bouteille puis enfoncer la conserve dans la bouteille pour faire sortir des boudins de viande et les embrocher sur les piques.

3. Cuire les brochettes à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées. Faire fondre les tranches d’édam 2 à 2 et rouler dedans les brochettes cuites.

4. Garnir les baguettes coupées en 3 avec de la salade, des tranches de tomates, les brochettes au fromage sans leur pique. Ajouter des rondelles d’oignons, de la sauce ketchup, moutarde ou samouraï puis déguster.

5. L’Europe a du bon ! www.facebook.com/jadorelagneau/