Feuilleté saumon

Idéal pour les fêtes

Temps total : 60 minutes

Préparation : 25 minutes, Cuisson : 35 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

1 poireaux

Huile d'olive

15 cl d'eau

1 cube de kub or®

1 c. à s. de crème fraîche

200 g de saumon

1 mozzarella

1 pâte feuilletée

1 œuf

Romarin


Étape 1/4

Faire revenir à la poêle dans un filet d’huile d’olive les poireaux hachés finement. Ajouter l’eau et le cube de Kub Or ® émietté. Laisser cuire 15 min en remuant de temps en temps. Ajouter la crème, mélanger et retirer du feu.

Étape 2/4

Couper le pavé de saumon en tranches d’environ 1 cm. Couper la mozzarella en fines tranches. Déposer les tranches de saumon au centre de la pâte feuilletée.

Étape 3/4

Recouvrir le saumon avec les poireaux et les tranches de mozzarella. Trancher des fines lamelles d’environ 1 cm de chaque côté de la pâte feuilletée. Refermer la pâte en alternant une lamelle d’un côté, une lamelle de l’autre et en commençant par les extrémités pour former un chausson.

Étape 4/4

Mélanger un œuf avec le fouet et badigeonner à l’aide d’un pinceau. Saupoudrer de romarin. Enfourner à 180°C pendant 35 minutes. Servir en tranches.

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