Le croque-tombal d'Halloween

Pas de gaspi, on mange même les os !

4.5

22 avis

650,5 K vues
Chefclub

Team

Chefclub



Temps total : 1 heure 35 minutes

Préparation : 1 heure , Cuisson : 35 minutes

Ingrédients pour 3 personnes

9 tranches de pain de mie

200 grammes de cheddar râpé

100 grammes de mozzarella râpée

3 tranches de jambon

50 grammes de beurre

50 grammes de farine

4 yaourts natures

500 grammes de pomme de terre

75 grammes de maïzena

3 pincées de ciboulette

Ketchup

Huile de friture


Étape 1/3

9 tranches de pain de mie - 200 grammes de cheddar râpé - 100 grammes de mozzarella râpée

Couper les pains de mie en 2 carrés, 2 grands rectangles, 4 petits rectangles, 2 cercueils, les placer sur une plaque de cuisson avec les chutes de pain de mie. Répéter l’action pour en avoir 3. Les enfourner 30 minutes à 150 °C. Mélanger le cheddar râpé et la mozzarella râpée, faire fondre le mélange de fromage et former les cercueils en pain de mie.

Étape 2/3

3 tranches de jambon - 50 grammes de beurre - 50 grammes de farine - 4 yaourts natures

Faire fondre le beurre, ajouter la farine et mélanger, ajouter les yaourts en mélangeant, assaisonner de sel et poivre, ajouter le reste du mélange de fromage et mélanger de nouveau. Verser la préparation dans les cercueils, disposer le jambon, verser la préparation, ajouter les chutes de pain de mie, verser de nouveau la préparation, saupoudrer de cheddar râpé. Enfourner 5 minutes sous le gril.

Étape 3/3

500 grammes de pomme de terre - 75 grammes de maïzena - 3 pincées de ciboulette - Ketchup - Huile de friture

Cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante, les écraser, ajouter la maïzena et mélanger. Placer la purée dans une poche à douille. Pocher les cerveaux et les os en purée, les cuire dans l’huile de friture. Disposer les cercueils dans une assiette, saupoudrer la ciboulette, disposer le couvercle des cercueils, ajouter les cerveaux et os en purrée. Parsemer de ketchup et déguster.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères