La tarte knacki ®

Couper le bloc de mozzarella en fines tranches puis découper ces tranches en 3 dans le sens de la longueur. Ouvrir les Knacki ® dans la longueur et les farcir avec les tranches de mozzarella.

Former un rectangle de pâte dont la largeur est égale à la longueur d’une Knacki ®. Couper ce rectangle en 5 bandelettes en laissant le côté gauche attaché. Former un damier en alternant les bandes de pâte et les Knacki ® en suivant le même procédé que pour la tarte arc-en-ciel.

Couper l’oignon en rondelles et faire frire ces rondelles 3 à 4 minutes dans l’huile bouillante. Former un second rectangle de pâte feuilletée de la même largeur que le premier mais légèrement plus long. Garnir ce rectangle avec les rondelles d’oignon.

Recouvrir les oignons avec le damier de Knacki ® puis replier les bords extérieurs de la pâte du bas. Badigeonner la tarte avec le jaune d’œuf.

Enfourner 15 minutes à 210 °C. Décorer ensuite avec un peu de Savora ® et du ketchup puis déguster avec quelques feuilles de salade.