Méli-mélo viennoiseries

La boulangerie à la maison

Temps total : 40 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

2 pâtes feuilletées

1 KitKat ®

50 g de confiture de myrtilles

200 g de Pâte à tartiner ®

50 g de confiture de fraises

1 pomme

50 g de compote de pommes

1 jaune d’œuf


Ustensiles

1 paille

1 plaque allant au four

Papier cuisson


Étape 1/4

Couper 2 bandes de 3 cm de large au centre d’une des pâtes. Couper les barres du KitKat ® en 2 puis en disposer 2 à chaque extrémité des bandes et 2 côte-à-côte au milieu des bandes.

Étape 2/4

Étaler la confiture de myrtilles sur une des parties restantes de la pâte puis la recouvrir avec la dernière partie. Tailler ce demi-cercle en lamelles dans la longueur. Couper les bandes avec les KitKat ® en 2 en passant entre les 2 morceaux du centre. Enrouler les KitKat ® dans les bandes jusqu’à ce qu’ils se rejoignent au centre. Torsader les lamelles à la myrtille puis les enrouler en escargot.

Étape 3/4

Couper les 2/3 de la seconde pâte en 6 parts égales et couper 4 disques dans le tiers restant. À l’aide de la paille, retirer des petits cercles sur une moitié de chaque disque. Étaler du pâte à tartiner ® sur la moitié des parts et de la confiture de fraises sur les autres. Disposer des dés de pomme sur les parties non-trouées des disques et les recouvrir de compote. Rabattre la partie trouée sur la compote et bien souder les bords.

Étape 4/4

Rouler les parts au pâte à tartiner ® sur elles-mêmes en partant de l’extérieur vers la pointe puis les replier pour former des croissants. Rouler les 3 extrémités des parts à la fraise sur elles-mêmes vers l’intérieur puis les regrouper pour former une boule. Retourner la boule et couper 8 entailles dedans du bord vers le centre. Retourner de 90 ° les parties ainsi formées et les regrouper 2 à 2. Poser toutes les préparations sur la plaque recouverte de papier cuisson, les badigeonner de jaune d’œuf puis enfourner 15 minutes à 180 °C. Laisser un peu refroidir puis déguster.