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thumbnail Méli-mélo viennoiseries

Méli-mélo viennoiseries
La boulangerie à la maison

Quantité

4 personnes

Préparation

40 minutes

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  1. Couper 2 bandes de 3 cm de large au centre d’une des pâtes. Couper les barres du KitKat ® en 2 puis en disposer 2 à chaque extrémité des bandes et 2 côte-à-côte au milieu des bandes.

  2. Étaler la confiture de myrtilles sur une des parties restantes de la pâte puis la recouvrir avec la dernière partie. Tailler ce demi-cercle en lamelles dans la longueur. Couper les bandes avec les KitKat ® en 2 en passant entre les 2 morceaux du centre. Enrouler les KitKat ® dans les bandes jusqu’à ce qu’ils se rejoignent au centre. Torsader les lamelles à la myrtille puis les enrouler en escargot.

  3. Couper les 2/3 de la seconde pâte en 6 parts égales et couper 4 disques dans le tiers restant. À l’aide de la paille, retirer des petits cercles sur une moitié de chaque disque. Étaler du Nutella ® sur la moitié des parts et de la confiture de fraises sur les autres. Disposer des dés de pomme sur les parties non-trouées des disques et les recouvrir de compote. Rabattre la partie trouée sur la compote et bien souder les bords.

  4. Rouler les parts au Nutella ® sur elles-mêmes en partant de l’extérieur vers la pointe puis les replier pour former des croissants. Rouler les 3 extrémités des parts à la fraise sur elles-mêmes vers l’intérieur puis les regrouper pour former une boule. Retourner la boule et couper 8 entailles dedans du bord vers le centre. Retourner de 90 ° les parties ainsi formées et les regrouper 2 à 2. Poser toutes les préparations sur la plaque recouverte de papier cuisson, les badigeonner de jaune d’œuf puis enfourner 15 minutes à 180 °C. Laisser un peu refroidir puis déguster.

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