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Glace daim

Glace daim maison et son cornet astucieux !

  • Quantité
    6 personnes
  • Préparation
    20 minutes

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Étapes

  1. Fouettez la crème fleurette en chantilly. Mixez grossièrement les daims au mixeur.

  2. Mélangez les daims et le lait concentré puis ajoutez la crème fouetté et mettre au congel 3 h. Préchauffer le four sur 180°C.

  3. Dérouler la pâte feuilletée et découper des bandes de 2 cm de large. Formez des cônes avec le papier d’alu et beurrez pour que cela ne colle pas

  4. Enroulez une première bande puis poursuivez d’une deuxième bande. Enfournez pour 7 min de cuisson en surveillant la coloration.

  5. Laissez refroidir et retirez le papier délicatement. Faites des boules de glace et servez dans les cônes !


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