Les rois de l'apéro

Devenez le roi de l'apéro avec ces 5 idées royales



Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

Pâtes à pizza rondes et rectangulaires

Babybel ®

Knacki ®

Mozzarella

Jambon cru

Mont-d’or

Salade

Tomates cerises

Boulettes de viande

Oignon

Jaune d’œuf

Pâtes feuilletées rondes et rectangulaires

Chorizo

Cheddar

Tomates

Guacamole

Knacki ball ®

Olives

Beurre

Graines de sésame

Persil

Parmesan râpé

Lardons

Plaques de parmesan


Ustensiles

Papier cuisson

Plat à gâteau rond


Étape 1/5

Poser sur une pâte à pizza un Babybel ® puis disposer autour 2 bouts de Knacki ® et 3 tranches de jambon cru roulées pour former des doigts. Faire de même avec un disque de mozzarella, 4 bouts de Knacki ® et 1 jambon cru roulé. Recouvrir avec une 2e pâte à pizza et bien souder autour des formes. Découper les mains formées dans la pâte, replier des doigts et les déposer sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Enfourner 20 minutes à 180 °C.

Étape 2/5

Déposer 1 mont-d’or au milieu d’une pâte à pizza et le recouvrir avec une 2e pâte. Poser des boulettes de viande cuites autour du mont-d’or sur la pâte. Ajouter dessus des feuilles de salade, des tomates cerises et des bouts d’oignon. Couper la 2e pâte entre chaque boulette et enrouler les boulettes dedans contre le mont-d’or. Faire de même sur la 1re pâte pour former une deuxième rangée de boulettes. Badigeonner le tout de jaune d’œuf puis enfourner 15 minutes à 180 °C. À la sortie du four, retirer la croûte sur le mont-d’or puis déguster en trempant les boulettes dans le fromage.

Étape 3/5

Placer 1 pâte feuilletée dans un plat à gâteau rond. Couper en 2 dans la longueur 2 pâtes feuilletées rectangulaires. Disposer en longueur sur chaque moitié une rangée de rondelles de chorizo, des tranches de cheddar et de la tomate émincée. Plier les bandes en 2 dans la longueur pour enfermer la garniture. Plier les bandes en accordéon puis les placer sur la tranche autour d’un bol posé à l’envers dans le plat à gâteau sur la pâte. Enfourner 15 minutes à 180 °C. À la sortie du four, retirer le bol et remplir le trou de guacamole. Déguster en trempant les feuilletés dans le guacamole.

Étape 4/5

Couper une pâte feuilletée ronde en 8 puis tailler 2 entailles perpendiculaires à chaque coupure, de part et d’autre de chaque part. Poser 3 Knacki ball ® en long au milieu de la moitié des parts et 3 tomates cerises sur les autres. Rabattre les 2 côtés de chaque part sur les saucisses ou les tomates pour les enfermer. Enfourner 10 minutes à 180 °C. Disposer les bâtonnets sortis du four en rond autour d’une boule de mozzarella.

Étape 5/5

Enrober des olives, des tomates cerises et des Knacki ball ® dans des petits carrés de pâte à pizza pour former des boulettes. Badigeonner les boulettes de beurre puis les plonger dans du cheddar émietté, des graines de sésame, du parmesan râpé, du persil ciselé ou des lardons puis les poser sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Enfourner 15 minutes à 180 °C. Disposer des boulettes sur une plaque de parmesan, les recouvrir avec une autre plaque plus petite et disposer d’autres boulettes dessus puis recommencer pour former une pyramide. Verser du cheddar fondu sur la pyramide puis déguster.

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