Le crâne d'Halloween

Name: Le crâne d'Halloween
Prep time: 45 min
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Ingredients: 540 grammes de farine; 680 grammes de sucre; 54 grammes de cacao; 50 grammes de chocolat blanc; 25 grammes de levure; 5 grammes de pâte à tartiner; 32 cl de lait; 6 œufs; 225 grammes de beurre; 1 pincée de sel

Le gâteau se déguise pour Halloween !

4.5

20 avis

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Team

Chefclub

Temps total : 1 heure 45 minutes

Préparation : 45 minutes, Cuisson : 1 heure

Ingrédients pour 6 personnes

540 grammes de farine

680 grammes de sucre

54 grammes de cacao

50 grammes de chocolat blanc

25 grammes de levure

5 grammes de pâte à tartiner

32 cl de lait

6 œufs

225 grammes de beurre

1 pincée de sel

Ustensiles

Moule à cake

Bâtonnets

Étape 1/2

540 grammes de farine - 54 grammes de cacao - 25 grammes de levure - 32 cl de lait - 6 œufs - 225 grammes de beurre - 480 grammes de sucre - 1 pincée de sel

Mélanger la farine, le cacao, la levure, le lait, les œufs, le beurre,480 g de sucre, le sel, verser la pâte dans un moule et enfourner 1 heure à 120 °C. Couper les côtés du gâteau en biais.

Étape 2/2

200 grammes de sucre - 50 grammes de chocolat blanc - 5 grammes de pâte à tartiner

Faire fondre le reste de sucre, 3 cl d’eau jusqu’à obtenir du caramel, le verser sur les bâtonnets pour former des feuilles d’ange et les déposer sur le gâteau pour former un crâne. Former un œil avec les chutes de gâteau, faire fondre le chocolat blanc, envelopper les chutes de gâteau de chocolat blanc et faire un point avec la pâte à tartiner puis déguster.

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