Ingrédients pour 8 personnes
13 feuilles de lasagnes fraîches
300 g de bœuf haché
65 cl de sauce tomate
2 boules de mozzarella
15 cl de béchamel
5 c. à s. de pesto
100 g de mozzarella râpée
Huile d’olive
Basilic
Sel et poivre
Ustensiles
1 plat à tarte
Étape 1/3
Plonger 4 feuilles de lasagne dans de l’eau chaude pour les ramollir. Couper ces feuilles en 2 dans la largeur puis en 5 dans la longueur pour obtenir 40 bandes. Rouler ces bandes en anneaux de diamètres différents. Faire cuire le bœuf haché à la poêle dans un filet d’huile d’olive avec du sel et du poivre.Étape 2/3
Verser 50 cl de sauce tomate au fond du plat à tarte. Déposer 3 feuilles de lasagne dessus puis placer 1 boule de mozzarella coupée en tranches par-dessus. Remettre 3 feuilles de lasagne, la 2e boule de mozzarella en tranches puis 3 dernières feuilles de lasagne.Étape 3/3
Répartir les anneaux de lasagne sur la dernière couche en cercles concentriques pour la recouvrir. Remplir les anneaux avec le bœuf haché cuit. Ajouter par-dessus 1 cuillère à café de béchamel, de pesto ou de sauce tomate en les alternant d’1 anneau sur l’autre. Répartir la mozzarella sur ceux à la béchamel puis enfourner 15 minutes à 180 °C. Décorer avec du basilic puis déguster.
