Les lasagnes tricolores

Les lasagnes prennent des couleurs



Temps total : 40 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

13 feuilles de lasagnes fraîches

300 g de bœuf haché

65 cl de sauce tomate

2 boules de mozzarella

15 cl de béchamel

5 c. à s. de pesto

100 g de mozzarella râpée

Huile d’olive

Basilic

Sel et poivre


Ustensiles

1 plat à tarte


Étape 1/3

Plonger 4 feuilles de lasagne dans de l’eau chaude pour les ramollir. Couper ces feuilles en 2 dans la largeur puis en 5 dans la longueur pour obtenir 40 bandes. Rouler ces bandes en anneaux de diamètres différents. Faire cuire le bœuf haché à la poêle dans un filet d’huile d’olive avec du sel et du poivre.

Étape 2/3

Verser 50 cl de sauce tomate au fond du plat à tarte. Déposer 3 feuilles de lasagne dessus puis placer 1 boule de mozzarella coupée en tranches par-dessus. Remettre 3 feuilles de lasagne, la 2e boule de mozzarella en tranches puis 3 dernières feuilles de lasagne.

Étape 3/3

Répartir les anneaux de lasagne sur la dernière couche en cercles concentriques pour la recouvrir. Remplir les anneaux avec le bœuf haché cuit. Ajouter par-dessus 1 cuillère à café de béchamel, de pesto ou de sauce tomate en les alternant d’1 anneau sur l’autre. Répartir la mozzarella sur ceux à la béchamel puis enfourner 15 minutes à 180 °C. Décorer avec du basilic puis déguster.

Découvrez aussi