LES POIVRONS LASAGNES

Manger des lasagnes autrement

Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

4 poivrons

250 g de ricotta

120 g de parmesan

1 œuf

1 oignon

1 gousse d’ail

80 cl de sauce tomate

250 g de boeuf haché

12 feuilles de lasagnes

1 boule de mozzarella

Basilic

Herbes de Provence


Ustensiles

Papier cuisson


Étape 1/4

Couper le haut des poivrons et retirer les pépins. Mélanger la ricotta, du basilic ciselé, le parmesan et l’œuf.

Étape 2/4

Faire revenir l’oignon et l’ail avec la sauce tomate, ajouter le bœuf haché et des herbes de Provence puis laisser mijoter cette bolognaise pendant environ 15 minutes. Précuire les feuilles de lasagnes 3 minutes dans de l’eau bouillante.

Étape 3/4

Placer les poivrons sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson puis les farcir avec, dans l’ordre, une couche de bolognaise, une demi-feuille de lasagne, du mélange à la ricotta et une autre demi-feuille de lasagne. Recommencer 3 fois et terminer par de la bolognaise puis une tranche de mozzarella.

Étape 4/4

Enfourner 30 minutes à 180 °C. À la sortie du four, parsemer de basilic ciselé puis déguster.

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