La bûche cheeseburger

Pour un noël à l'américaine

Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

20 tranches de bacon

1 pâte à pizza rectangulaire

9 toastinettes de cheddar

1 kg de bœuf haché

10 cornichons

1 oignon

300 g de cheddar

1 œuf

Persil

Graines de sésame

Sel et poivre


Ustensiles

1 plaque allant au four

Papier cuisson


Étape 1/4

Faire griller les tranches de bacon (voir astuce dans la recette Les palets fourrés). Dérouler la pâte à pizza sur la plaque recouverte de papier cuisson puis disposer dessus les toastinettes et le bacon.

Étape 2/4

Mélanger le bœuf haché, les cornichons coupés en petits morceaux, l’oignon émincé et du persil ciselé.

Étape 3/4

Réaliser un boudin de viande et y creuser une large entaille dans la longueur. Insérer au milieu des morceaux de cheddar puis refermer la viande.

Étape 4/4

Enrouler le boudin dans la pâte à pizza. Badigeonner avec l’œuf battu puis parsemer de graines de sésame. Enfourner 40 minutes à 180 °C et déguster chaud avec quelques frites.

Découvrez aussi