1. Couper la mozzarella en lamelles. Ouvrir chaque Knacki® dans la longueur à l'aide d'un couteau puis y insérer une lamelle de mozzarella

2. Disposer les Knacki® sur la pâte feuilletée puis les couper en 3 parts égales pour former les phalanges d’un doigt. Enrouler les 3 morceaux de saucisse alignés dans la pâte feuilletée puis découper le bord de façon à les détacher. Pincer la pâte entre chaque morceau de Knacki® et dessiner des plis sur le dessus à l'aide d’un couteau

3. Placer les doigts sur la plaque recouverte de papier cuisson puis les badigeonner de jaune d’œuf. Étaler une noisette de concentré de tomates sur un bord puis coller une amande dessus de façon à former les doigts. Enfourner 15 minutes à 180 °C puis déguster avec de la sauce tomate.

C'est prêt !