Ingrédients pour 4 personnes
250 g de mascarpone
50 cl de crème liquide
50 g de sucre glace
1 gousse de vanille
10 biscuits à la cuillère
15 cl de coulis de fruits rouges
50 g de fruits rouges
200 g de chocolat au lait
Ustensiles
1 fouet électrique
1 masque
Film alimentaire
1 cure-dents
Étape 1/3
Monter en chantilly le mascarpone, le sucre glace, la crème liquide et la gousse de vanille grattée. Tremper 5 biscuits à la cuillère dans le coulis de fruits rouges puis les disposer les uns contre les autres. Recouvrir cette bande de chantilly puis placer les fruits rouges par-dessus. Recouvrir ces fruits de chantilly. Tremper les 5 derniers biscuits à la cuillère dans le coulis de fruits rouges puis les placer sur la chantilly. Recouvrir le tout de chantilly puis placer au frais.Étape 2/3
Recouvrir l’intérieur du masque de film alimentaire puis verser dedans une couche de chocolat au lait fondu pour en tapisser l’intérieur. Vider le surplus puis recommencer une 2e fois pour former une couche plus épaisse. Laisser sécher puis démouler le masque en chocolat. À l’aide d’1 cure-dents, dessiner des cicatrices sur le visage en chocolat.Étape 3/3
Verser le reste de coulis de fruits rouges sur le dôme de chantilly puis enfoncer le masque en chocolat dessus pour que la crème sorte des yeux et de la bouche. Casser le chocolat puis déguster.
