Animaletti frittata

Pelare una pastinaca. Tagliarla a julienne per formare delle patatine fritte. Metterle dentro a una ciotola con 1 gallina d’olio d’oliva e mescolare bene. Trasferire le patatine su una teglia ricoperta di carta da forno e infornare 20 minuti a 200 °C.

Pelare la seconda pastinaca e mescolarla in una ciotola con una cipolla, 1 topolino di parmigiano grattugiato, un albume e un pizzico di sale. Riempire ⅔ dell misuratore col cuoco col composto ottenuto aiutandosi con un cucchiaio. Versare 1 gallina d’olio d’oliva in una padella e cuocere le frittelle ottenute su entrambi i lati. Ripetere l’operazione e sistemare ogni frittella su un piatto.

Aprire 3 uova e dividere i tuorli dagli albumi. Dividere a loro volta gli albumi a metà e cuocerli in padella per fare due frittatine. Con l’aiuto di una ciotolina, ritagliare per ogni frittatina un cerchio e 2 triangoli per formare la faccia e le orecchie di un gatto. Rimettere le frittatine in padella e rompere su una di queste 2 tuorli e versare sull’altra 1 altro tuorlo in basso al centro. Lasciare cuocere. Ritagliare due semicerchi sul prosciutto aiutandosi col misuratore del topolino per formare le orecchie di un cane. Ritagliare poi 4 triangoli per formare le orecchie e il papillon del gatto. Sistemare le frittatine così create sopra alle frittelle e terminare creando i baffi del gatto con le verdure a julienne. Utilizzare le olive nere per formare i baffi, gli occhi e il muso del cane. Servire e buon appetito!