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Torta pesce con ricotta e spinaci
Team
Chefclub
Tempo totale : 1 h
Preparazione : 30 min, Cottura : 30 min
Ingredienti per 6 persone
600 spinaci
500 ricotta
4 .
1 sale
1 .
0,5 .
1 .
1 .
1 formaggio
Passaggio 1/2
Mescolare 2 capi di spinaci cotti, 2 capi di ricotta, 4 uova, 1 pizzico di sale e 1 pizzico di pepe. Disporre una pasta sfoglia nello stampo per crostate e versare il composto. Sbucciare la zucca e tagliarla a fette sottili. Disporre le fette sulla torta.
Passaggio 2/2
Tagliare le pinne e la testa del pesce dalla seconda pasta sfoglia, disegnare le squame con un coltello e adagiarle sulla torta. Infornare per 30 minuti a 180 °C. Posizionare una rondella di formaggio e una rondella di oliva nera per l'occhio e gustare!
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